什么是FSMA？FSMA认证产生背景？

美国食品和药物管理局（Food and DrugAdninistration）简称FDA，FDA是美国在健康与人类服务部（DHHS）和公共卫生部（PHS）中设立的执行机构之一，FDA的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、医疗设备和放射产品的安全，FDA被公认为是世界上大的食品与药物管理机构之一，其它许多国家都通过寻求和接收FDA的帮助来促进并监控其本国产品的安全。

2011年1月4日，美国颁布《FDA食品安全现代化法案》（FSMA），这是对已实施70多年的《联邦食品、药品和化妆品法》进行的“现代化”大修订。《联邦食品、药品和化妆品法》是美国关于食品的基本法，为食品安全管理提供了基本框架，赋予了相关政府机构相应的职责与权限。FSMA以立法的形式授权FDA对食品供应实行全方位的预防控制，扩大FDA对美国国内食品和进口食品安全监督管理的权限。

FSMA的7个后续法规均已正式发布，其中4个（适用于人类食品的21CFR117法规、适用于动物食品的21CFR507法规、适用于生鲜果蔬的21CFR112法规、针对美国进口商的FSVP法规）已经开始直接或间接影响到输美食品企业。