ISO22000认证内部沟通事项

组织应建立、实施和保持有效的安排，以便与有关的人员就影响食品安全的事项进行沟通。

为保持食品安全管理体系的有效性，组织应确保食品安全小组及时获得变更的信息，例如以下方面：

a) 产品或新产品；

b) 原料、辅料和服务；

c) 生产系统和设备；

d) 生产场所，设备位置，周围环境；

e) 清洁和卫生计划；

f) 包装，贮存和分销体系；

g) 人员资格水平和/或职责和权限分配；

h) 法律法规要求；

i) 与食品安全危害和控制措施有关的知识；

j) 组织遵守的顾客、行业和其他要求；

k) 来自外部相关方的相关问询；

l) 表明与产品有关的健康危害的抱怨；

m) 影响食品安全的其他条件。

食品安全小组应确保食品安全管理体系更新包括这些信息。最高管理者应确保获取相关信息以作为管理评审的输入。

ISO22000认证外部沟通事项

为确保在整个食品链中能够获得充分的食品安全方面信息,组织应制定、实施和保持有效的措施，以便与下列各方进行沟通：

a) 供方和分包商；

b) 顾客，特别是与产品信息（包含与预期用途有关的说明书，特定贮存要求，以及适宜时包含保质期）、问询、合同或订单处理包括对其修改，以及顾客反馈，包括客户抱怨；

c) 食品主管部门；

d) 对食品安全管理体系的有效性或更新产生影响，或将被其影响的其他组织。

在食品链中，沟通应对组织产品的食品安全方面提供充分的信息，特别是应用于那些需要由食品链中其他组织控制的已知的食品安全危害。应保持记录。应记录来自顾客和主管部门的所有与食品安全有关的要求。

只有被指定的人员才能进行有关食品安全信息的外部沟通。通过外部沟通获得的信息应作为体系更新和管理评审的输入。